Osvežilna in zdrava poletna pijača z Aloe vero / Refreshing and healthy summer drink with Aloe vera

Please scroll down for English

Čeprav je zunaj dež, ko pišem tole objavo, sem vseeno prepričana, da bo pravo poletje kmalu tu in tukaj nastopi današnji limonin-pomarančni sok z Aloe vero. Še niste nikoli pomislili, da bi uporabili Aloe vero za kaj drugega kot mazanje poškodovane kože po sončenju ali po pikih komarjev? Če sem čisto odkrita tudi jaz ne, do pred kratkim. Naša Aloe vera je namreč že tako zrasla in ima tako lepe sočne liste, da sem pomislila, da je zagotovo še kakšen način, da jo uporabim še kako drugače. In seveda je, ko list odrežete vas v notranjosti čaka taki sluzasti gel, ki ga nato lahko shranite v kozarce in ga takšnega lahko uporabljajte še nekaj dni. Aloe vera je tudi sicer zelo zdrava rastlina, kot tudi lepi okras, okusa pa nima izrazitega, saj prevzame okus in vonj sadežev, ki jih dodate k pijači.
Kot ste mogoče opazili, je danes malce drugačna objava, saj ni slik postopka, ki jih vedno priložim zraven. Danes sem za vas pripravila kratek video postopka, ki ga je posnel in sestavil moj fant, za kar sem mu nadvse hvaležna, hvala Rok*

Glasbena podlaga: I spy

Recept je sila preprosti, saj je kot nekakšna limonada, oranžada, z dodatkom medu in Aloe vere. Osvežilno, zdravo in preprosto, kaj še hočemo sploh več od napitka?

Osvežilna in zdrava poletna pijača z Aloe vero
(dobite okoli pol litra napitka)
sok ene limone
sok dveh pomaranč
1 žlica medu
1 skodelica vode
2 rezini Aloe vere
led in meta

Olupite in narežite Aloe vero. Dve rezini uporabite za sok, ostalo shranite v hladilnik v zrakotesno posodo. Uporabljajte jih lahko do 1. tedna. V mešalnik vlijte vodo, sok pomaranč in limone, med in Aloe vero ter dobro zmiksajte. Kozarce napolnite z ledom in svežo meto, prelijte z sokom in okrasite z koškom limone ali pomaranče. Uživajte!

Refreshing and healthy summer drink with Aloe vera
Well summer should be here, and it will be soon, and for summer there is no better drink than a refreshing lemonade. But what if you could make it even healthier? By adding Aloe vera you are not compromising the taste, but you are gaining so much health regarding. Did you know that it halts the growth of cancer tumors and that it hydrates the skin, accelerates skin repair, and so much more. Give it a go, but don’t exaggerate, it’s good for you, but in small amounts. My boyfriend made a video of the preparation of the drink and I love it so much, hope you do to. Enjoy!

You will need:
(you will get about half a liter od beverage)
juice of 1 lemon
juice of 2 oranges
1 tbsp of honey
1 cup of water
2 slices of Aloe vera
ice + mint

Peel Aloe vera and slice it up. Store the rest in the refrigerator up to 1 week. Mix the water, aloevera, juice of the lemon and oranges and honey. Prepare the glasses with ice and mint and pour the juice over it. Garnish with a slice of orange or lemon. Done!

Mangov sladoled / Mango Ice-cream

Please scroll down for English

Se še spomnite te objave? Če se je spomnite, potem se zagotovo spomnite sladice, lešnikovo-čokoladno torto z mangovim sladoledom? Dobra novica, danes imam za vas recept, kako narediti ta preprosti in zelo okusni sladoled:)
Da bo sladoled res okusen, kupite res zrele mange, če so še trdi, jih dajte med jabolka in počakajte nekaj dni, da dozorijo, razlika v okusu bo očitna. Druga stvar je jogurt, sicer lahko uporabite navadnega s 3,2 % maččobe (manj ne), vendar je tudi pri tem veliko boljši okus, če uporabite bolj polni jogurt. Najboljše grški, če ga ne najdete, imajo v Lidlu kremne jogurte z 10 % maščobe, ki so enako dobri. Če je mango res sočen in sladek, lahko med tudi izpustite, v nobenem primeru pa med ne škodi 🙂
Recept z mangom sem vam na tem blogu že predstavila, tudi v prihodnje vam bom kakšnega, sedaj pa ne bom več izgubljala besed, zato kar k receptu. Presenečeni boste kako preprost je za pripravo. 🙂

put everything in a mixer and pulse until creamy

sprinkle it with chocolate

Glasbena podlaga:  Aretha, Sing One for Me

Mangov sladoled
2 zrela manga, narezanega na kocke
3 zvrhane žlice kremnega jogurta
naribana lupina od pol limone (ali limete)
zvrhana žlica medu

Zrezan mango dajte v posodo, ga pokrijte s pokrovom in postavite v zamrzovalnik za vsaj 8 ur, oz. dokler popolnoma ne zmrzne (najboljše čez noč). Kocke manga dajte v multipraktik skupaj z jogurtom, lupino limone in medom. Mešajte, dokler ne dobite kremnega sladoleda. Servirajte ohlajeno.

Mango Ice cream
Do you remember this post I did a while back? If you remember it, then you surely remember the dessert with chocolate-hazelnut cake, topped with mango ice cream. Well today I will give you the recipe for the ice cream:) In the past I have showed you a recipe with mango, and I will show you recipes with mango in the future, but right now lets focus on this simple and brilliant ice cream.

You will need:
2 ripe mangoes, cut into pieces
3 heaping tbsp of creamy yogurt
zest 1/2 lemon (or lime)
1 heaping tbsp of honey

Put the mango in a container, cover, and freeze it (best over night). Put the mango in the mixer along with yogurt, lemon zest and honey. Pulse until you get a creamy ice cream. Serve cold.

Cakepopsi ali kaj narediti z ostankom biskvita / Cakepops or what to do with leftover cake

Please scroll down for English

Danes je čokoladni dan. Vsake toliko časa se mi namreč čisto pripelja in cel dan jem samo sladko. Vem, da to ni ravno zdravo, ampak glede na to da so taki dnevi res redki, si jih brez slabe vesti privoščim. Če grešim, grešim na veliko 🙂Danes sem torej grešila (med drugim) tudi s cake popsi.  Slovenskega prevoda za te mini tortice na palčkah nisem zasledila in ker mi je ime cakepops že prirastel k srcu, sem se odločila, da ga niti ne bom poskušala posloveniti. Razlog za izdelavo je bil preprost, ostalo mi je namreč nekaj biskvita in stopljene čokolade od torte, ki sem jo naredila v nedeljo. Nekaj objav nazaj sem vam pokazala, kaj lahko naredite z ostankom biskvita v obliki biskvitne grmade, danes vam predstavljam še en način. Seveda vam ni treba čakati do naslednje torte in naslednjih biskvitnih ostankov, da naredite te popse, imate pa eno idejo več, če vam biskvita ostane in ne veste kam z njim.
Različic za te mini tortice je res veliko, od izbire biskvite(čokoladni, vanilijev, limonin, sadni,…), do izbire veziva (nutela, frostingi, mascarpone, kremni sirčki), tudi za posip je tisoč možnosti (oreščki, mrvice, kokosova moka,…), tako da se ne omejevat, eksperimentirajte kolikor vam je volja, v tem je čar 😉

Glasbena podlaga: Carried away

Čokoladni cakepopsi (iz te mase sem dobila 12 majhnih kroglic)
280 g čokoladnega biskvita (toliko mi ga je ostalo, recept prihaja)
2-3 zvrhane žlice nutele (ali katerokoli drugo vezivo)
mleko (po potrebi, jaz ga nisem potrebovala, saj je bil biskvit zelo sočen)
100 g čokoladne kuverture
3 žlice olja
pest zdrobljenih orehov
1 čajna žlička ruma (opcijsko)
palčke za lizike, oz. ražnjič palčke, ki ste jih malo skrajšali

Biskvit nadrobite v drobtine in postopoma primešajte nutelo (količina je odvisna od vlažnosti in kompaktnosti biskvita), lahko tudi kakšno žlico orehov, dodajte žlico mleka ali ruma,če se vam masa zdi presuha in je ne morete oblikovati v kroglice. Oblikujte majhne enakomerne kroglice in jih dajte za kakšno uro v hladilnik, da se vam malo strdijo (lahko tudi v zamrzovalnik za 15 min). Preden kroglice vzamete ven, stopite čokolado nad vodno kopeljo in dodajte olje ali maslo, da je čokolada bolj tekoča, obenem si pripravite stojalo, kamor boste cake popse odlagali (jaz sem uporabila stirodur, super je tudi stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočite za pol centimetra v čokolado, nato jo zapičite v kroglico. Kroglico pomočite v stopljeno čokolado in jo rahlo vrtite, da vam odteče odvečna čokolada. Nato jo povaljajte v zdrobljenih oreščkih in zapičite v pripravljeno stojalo. (lahko jih položite tudi na pladenj, vendar bodo kroglice imele ploščati del). Do serviranja shranite v hladilniku.

crumble the cake, then gradually add the spread

mix in the nuts if desired

form uniform balls, refrigerate

dip the stick in the melted chocolate, then poke it in the cake pops

dip it in chocolate until coverd

then dip it in hazelnuts

stick it styrofoam, refrigerate

Chocolate cakepops
Today is a chocolate day. Every now and then I just let go and indulge myself with sweets all day. Now I don´t do this very often, but when I do, It’s gotta be memorable. Today was memorable because I did my first cake pops. I had some leftover cake base and melted chocolate  from a cake I did on sunday and so I decided to make these little things. I did them with what I got on hand, so nutella 🙂 because my base was still really moist, I didn’t have to use any liquid, but I`m a bit sorry that I hadn’t thought about rum, mmmmm that would have been even more awesome. And the possibilities for making them are endless, you can even make healthy ones, so just experiment, it´s fun 🙂

You will need: (with this amount I got 12 little pops)
280 g chocolate cake (recipe coming)
2-3 tblsp of chocolate-hazelnut spread (nuttela)
milk (if need it)
1 tsp rum (otional)
100 g chocolate
3 tblsp of oil
1/2 cup of crushed walnuts
12 lollipop Sticks or skewers sticks

Crumble the cake base then add nutella tablespoon at a time. If your mixture is to dry add the rum or milk, also gradually, because you don´t want a runny mixture, it should be the consistency of play dough. Form uniform balls and put them in the refrigerator to chill for 1 hour, or 15 min in the freezer. before you take the pops out of the refrigerator melt your chocolate under a double boiler, also add oil, for a more liquid consistency, at the same time prepare a stand where your going to stick your sticks (a block of styrofoam works best). Then dip each stick in chocolate, about an inch or so, this will help the pops to stay in place, then poke it in the chilled pops, dip it in chocolate and shake the exec chocolate of, by rotating the cake pop. Dip it in chopped walnuts or just sprinkle them on top. put it in the refrigerator until ready to serve.